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欧宝官网劲爽嫩滑的香菜牛肉,吃一口真舒坦~

欧宝官网app 2021-12-31 22:13

香菜,一种神奇的食材,爱它的食客对其味道深深着迷,恨不得“一切皆可加香菜”,而无法接受其味道的朋友也不少。

而「香菜牛肉」,更是对其味道的极致发挥。底料爆香后将牛肉和香菜迅速翻炒出锅,嫩滑鲜香的牛肉搭配颜色鲜艳的小米辣和香菜,清清爽爽一盘菜端上桌,食客们顿时按捺不住了!

食谱作者:@赫本好美丽

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用料

牛肉200克

香菜若干根

蒜姜红辣椒适量

淀粉2勺

料酒1勺

生抽2~3勺

酱油1勺

黑胡椒

花椒粉孜然粉适量

做法

01.牛肉切条或者切丝,加入生抽、酱油、糖一小撮、黑胡椒碎、孜然粉、花椒粉,淀粉、一点油,拌匀腌制一会。

02.姜切丝,辣椒蒜切末备用。

03.香菜洗净切段。

04.锅中热油,可以放点花椒爆香,再捞出丢掉,先放入姜丝、辣椒、蒜末爆香。喜欢的还可以加点孜然。

再滑入牛肉,快速翻炒变色,加点料酒增香。牛肉全部变色后加入香菜,鸡精,快速翻炒几秒即可。

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